Мидори: обзор дынного ликера + 9 рецептов коктейлей

Опубликовано: 23.08.2018

Мидори (Midori) – это японский дынный коктейльный ликер интенсивно-зеленого цвета, достигаемого путем добавления красителей. Поэтому не удивительно, что его название в переводе с языка самураев означает «зеленый». Создателем и неизменным производителем этого молодого напитка является японский алкомонстр Suntory. При этом, производящие его предприятия находятся не только в Стране восходящего солнца, но также во Франции, Мексике и США.

Основной спецификой данного спиртного феномена является использование для его приготовления кожуры, срезаемой с наиболее сладких и ароматных дынь, чья мякоть идет затем на другие нужды. Кроме того, напиток отличается очень высоким содержанием сахара. В особенности, это касается его французской локализации.

Крепость Мидори составляет 20-21 градус. Во вкусе напитка, несмотря на его дынную природу, превалируют банановые нотки. Ликер легко узнаваем, благодаря характерным матовым бутылкам, специально разработанным для него в 2013 году.

В виду чрезвычайной сладости напитка, употребляется он исключительно в миксах и коктейлях. При этом, в первом случае, идеальной парой для зеленого эксцентрика считаются соки с высоким содержанием кислоты: клюквенный, ананасовый, лимонный, сок красного апельсина и т.д.

Среди наиболее популярных коктейлей с Мидори можно назвать: «Японский башмачок» (точнее – «Японская плетенка»), «Вселенная», «Аллигатор на кислоте» и некоторые другие.

Японский башмачок

Список ингредиентов

Midori – 25 мл Ликер Куантро – 25 мл Лимонный фреш – 25 мл Коктейльная вишня – 1 штука

Метод приготовления

Смешать все жидкости в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в хайбол. Украсить вишней.

Коктейль Вселенная

Список ингредиентов

Midori – 15 мл Водка – 15 мл Фисташковый ликер – 15 мл Сок лайма – 15 мл Ананасовый сок – 45 мл

Метод приготовления

Все компоненты смешать в бокале для шампанского.

Аллигатор на кислоте

Список ингредиентов

Midori – 20 мл Егермейстер – 20 мл Ликер Малибу – 20 мл Ананасовый сок – 40 мл

Метод приготовления

Взболтать Мидори, Малибу и сок в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в стакан. Тонкой струйкой добавить Егермейстер.

Антифриз рецепт коктейля

Список ингредиентов

Midori – 15 мл Золотой ром – 20 мл Ананасовый сок – 90 мл Лимонный сироп – 30 мл

Метод приготовления

Все компоненты взболтать в шейкере с колотым льдом. Перелить через стрейнер в харикейн.

Дынный бриз

Список ингредиентов

Midori – 30 мл Водка – 15 мл Клюквенный сок – 45 мл Ананасовый сок – 45 мл

Метод приготовления

Взболтать все компоненты в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в хайбол.

Зеленые Карибы

Список ингредиентов

Midori – 30 мл Светлый ром – 30 мл Содовая – по вкусу Лимон – 1 ломтик

Метод приготовления

Ром и Мидори взболтать в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в бокал. Добавить содовую. Аккуратно все перемешать. Опустить на дно ломтик лимона.

Коктейль Кази

Список ингредиентов

Midori – 30 мл Водка – 30 мл Сок лайма – 15 мл Лайм – 1 ломтик

Метод приготовления

Взболтать все жидкости в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в бокал. Украсить лаймом.

Коктейль Салемская ведьма

Список ингредиентов

Midori – 15 мл Водка – 15 мл Малиновый ликер – 15 мл Сироп Гренадин – 5 мл Сок лайма – 5 мл Содовая – по вкусу

Метод приготовления

Налить в коллинз со льдом все компоненты кроме содовой и сиропа. Добавить содовую. Слегка перемешать. Влить сироп.

Фруктовый коктейль

Список ингредиентов

Midori – 15 мл Банановый ликер – 15 мл Водка – 15 мл

Метод приготовления

Соединить ликеры в стакане для смешивания. Перелить в стопку. Сверху при помощи барной ложки аккуратно добавить водку.
rss