Английская кухня , рецепты с фото, пошагово на cookfood.su

Опубликовано: 23.08.2018

Куда бы мы ни ездили и где бы ни отдыхали, не попробовать местные деликатесы просто невозможно. Почему? – Ну, этот вопрос достаточно сложный, и ответ на него каждый, пожалуй, находит самостоятельно. Но если говорить короче, вкусные изыски – это часть местной культуры и традиций. Бытует мнение, что это самый простой способ познакомиться со страной поближе.

Консервативные британцы следуют собственным древнейшим традициям, которые складывались целыми веками. Например, привычные нам овощи отвариваются в достаточно соленом растворе. Вкусно, думаете? – Ну, мы бы сказали, что это очень на любителя. А самыми распространенными из них считается популярная и в России цветная капуста и горошек мозговых сортов, который мы, как правило, используем для приготовления новогодних салатов.

Нельзя не отметить, что практически все блюда английской кухни обязательно включают салаты, которые британцы активно употребляют и с первым блюдом, и с гарниром. Причем происходит это в любое время суток.

Ну, о популярности местного сыра, наверное, и повторять не стоит. Кажется, что этот продукт местному населению практически заменяет британцам наш традиционный хлеб. Представляете? – Хотя, ну, как можно есть, например, суп с сыром или паштет с сыром?

Кстати, мясо тоже не уступает в популярности. Англичане его очень любят и как правило редко бывают вегетарианцами.

Отметим, что основным ингредиентом ростбифа (традиционного английского блюда) является практически постная говядина. Ростбиф к столу подается с особым соусом. Кстати, во время трапезы нельзя забыть и про запеченный в маленькой форме, хорошо известный на весь мир йоркширским пудингом.

Неотъемлемой частью любого меню, которое можно встретить, как дома, так и в роскошном ресторане, являются свежие фрукты. Особенно любят англичане яблоки. – Тут и огромное количество: кислые и сладкие, твердые и мягкие.

Короче, каждый может что-то выбрать на свой собственный вкус.

Ну, и наконец, невозможно представить кулинарию этой страны без традиционного английского чая. Тут он вообще считается национальным напитком.

Говорят, что кофе британцы варить совсем не умеют, а вот чайные рецепты английской кухни весьма и весьма разнообразны. Прежде всего, славится у британцев чай со сливками, а также разнообразные черные и зеленые чаи.

rss